いろいろと変化の早いこの世の中で
心からリラックスして、ホッと一息つく事の価値は
年々高まっているとパルケトーキョーは考えます。

コーヒーなど飲みながら好きな音楽を流して
ちょっと甘いので癒される。
そんな「一口で心がほぐれる」癒しの体験が
今最も必要とされているのではないでしょうか。

ならば作ろう。癒される為の焼菓子を。
そう思い立ったのが私達の出発点です。

バターやカカオ、小麦粉や蜂蜜。
パルケトーキョーで使用する全ての
食材は、質の高さを吟味して調達。

食品添加物はイーストのような
必須のものだけにして
人工の甘味料や着色料、保存料の類は
「人が心から癒される焼菓子に
果たしてそれを入れるだろうか」との
思いから不使用を貫いています。

製造は全て店主の伊藤（画像）が手掛けます。

パルケトーキョーのキッチンで手作りして、
味を確かめたモノだけをお届けしています。

弊社はデパートには出店していません。
贈り物としてお使い頂いた方に伺うと
相手の方に「こんなお店、どこで見つけたの？」と
お褒め頂く事が多いようです。

また、社会貢献にも積極的に取り組んでおり
年初の能登地震の際には限定商品を発売し
売上金から義援金を送り、石川県産のもなかを
使用したフロランタンを定番化するなど
継続的な支援につながる取り組みに力を入れています。

世の中がもっと明るく笑顔になる為に。
お客様のお手元にお届けできるのが弊社の幸せです。

創業者 / 伊藤